«Увага! Отруєння дикорослими грибами!»
«Увага! Отруєння дикорослими грибами!»
Отруєння населення дикорослими грибами щорічно реєструються по всій Україні, нерідко з летальними випадками, переважно в сезонний період.
Сприятливі умови (з рясними дощами) дають можливість появі грибів у лісонасадженнях, парках, скверах та на присадибних ділянках, практично всі вони умовно їстівні та отруйні.
Найбільше насторожує те, що постійно серед отруєних грибами є діти.
Серед мешканців Криворізького району випадків отруєнь грибами в цьому році не зареєстровано, але застерігаємо населення від збору дикорослих грибів. Станом на 06.10.2025 р. у м. Кривий Ріг зареєстровано 3 випадки, з 6-ма постраждалими, в тому числі 1 - сімейний з 3-ма постраждалими. Серед постраждалих 4 підлітки.
Так у березні поточного року зареєстровано випадок, постраждалі -двоє підлітків, вживали суміш грибів (білі, грузді та ін.) у відвареному вигляді.
У вересні випадок, з 1 постраждалим, теж підліток, пов'язаний з вживанням грибів, схожих на гриб польський, у сушеному вигляді, зібраних в лісонасадженнях нашого міста.
Останній випадок, сімейний, з 3-ма постраждалими, в тому числі 1 дитина. Збирали гриби схожі на печериці та лисички, в лісонасадженнях Криворізького району село Вільне, вживали попередньо відварені та смажені.
Звертаємо увагу, що в сучасних умовах небезпечно збирати та споживати дикорослі гриби чи страви з них, аби уникнути отруєнь і страшних наслідків для здоров'я та життя!
Гриби — відносно «важка» їжа, яка є великим навантаженням на шлунок, через вміст хітину й азотистих речовин, які не перетравлюються.
Не варто вживати гриби: дітям, вагітним, літнім, ослабленим людям та з проблемами травної системи. Слід зазначити, що для дітей, гриби абсолютно небажана, а то і шкідлива їжа.
Ознаки отруєння грибами може проявлятися у різний час, як через 30 хвилин або годину після вживання, так і через декілька діб.
Блювання та діарея — найрозповсюдженіші ознаки отруєння, але далеко не найгірші. Крім них бувають і такі симптоми: різкий біль у животі, головний біль, підвищення температури тіла, галюцинації, холодні руки та ноги (відтік крові від кінцівок), судоми, задуха, марення, зниження частоти пульсу, запаморочення.
За наявності симптомів отруєння негайно викликати швидку допомогу та промити потерпілому шлунок чистою водою провівши наступні процедури: випити 1-2 літри кип'яченої води (теплої), викликати блювання, повторювати процедуру 2-3 рази, дати сорбенти (активоване вугілля) та дотримуватися постільного режиму.
Щоб не трапилось лиха, пам’ятайте:
- найкраще відмовитись від збору та споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно (печериці, гливи), котрі підлягають відповідному контролю та реалізуються в торгівельній мережі;
- не купуйте гриби на стихійних ринках чи автошляхах!
БУДЬТЕ ОБЕРЕЖНИМИ Й ОБАЧНИМИ! БЕРЕЖІТЬ СВОЄ ЗДОРОВ'Я ТА ЗДОРОВ'Я БЛИЗЬКИХ
ВАМ ЛЮДЕЙ, А ОСОБЛИВО ДІТЕЙ!
Лікар з гігієни харчування
відділення епідеміологічного
нагляду та профілактики неінфекційних хвороб
ВСП «Криворізький РВ
ДУ «Дніпропетровський ОЦКПХ МОЗ» Валентина ПОРОСЛА